ביום קיץ שרבי, בעיצומו של מסע ג'יפים במדבר אריזונה, התארח הזוג חנה ויוסי טוכנר בפונדק דרכים בן 100 שנה בשולי הדרך אל דאלאס. יופי פראי, מחוספס עטף בחינניות את ניחוחות הברביקיו שעלו מהגריל, במקום הקסום שמנוהל כבר דורות על ידי משפחת בוקרים, שאבות אבותיה הקימו את מסילת הברזל בארה"ב בתקופת הבהלה לזהב. זה המקום שעורר בהם את ההשראה להקים את סטקיית הבוקרים חיפה.

ב-1995 יוסי טוכנר הקים העתק מדויק למקום שבו פגש קאובוי אימתני שהגיש לו לחמניות קלויות וריחניות עם המבורגר בטעם גן עדן – מפגש אחד קטן, שבו התעקש עם אשתו לקחת את המתכון של השף, ויצר היסטוריה.